Pane: Panada (3)

Calorie a persona: 352

Ingredienti per 4 persone:

• 300 G Pane
• 200 Cl Acqua Salata (o Brodo Di Carne)
• 1 Pezzo Burro
• Formaggio Grana Trentino Grattugiato
• 1 Spolverata Pepe

Preparazione:

• Si dora, seccandolo, il pane nel forno; lo si taglia a pezzi grossi e lo si immerge nell’acqua salata o nel brodo per circa un’ora a fuoco molto lento, cercando di non mescolare.
• Spento il fuoco si aggiungono un bel pezzo di burro, il grana grattugiato e una spolveratina di pepe, a piacere, e finalmente si mescola bene per amalgamare il pane ai nuovi sapori.
• Si gusta molto calda.

Note:

• Luogo: Trentino-Alto Adige.
• Luogo: Trentino.
• Luogo: Trento.