Pane Toscano Raffermo: Panzanella Toscana (2)

Calorie a persona: 608

Ingredienti per 6 persone:

• 1000 G Pane Toscano Raffermo
• 1 Mazzetto Cipolline Fresche
• 1 Cetriolo
• 4 Pomodori Maturi
• 1 Cuore Insalata Lattuga
• Sedano
• Basilico
• Olio D’oliva Extra-vergine
• Aceto Di Vino
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Affettare il pane e tenerlo per 1 ora in acqua fredda, indi strizzarlo.
• Disporlo in una zuppiera e condirlo con cipollina sottile, cetriolo, lattuga e sedano a fettine, pomodori spellati a dadini, basilico sminuzzato.
• Rimescolare.
• In una ciotolina amalgamare olio, sale, pepe, aceto; versare sulla panzanella fresca poco prima di servire.

Note:

• Luogo: Toscana.