Panfrutto all'arancia

Ascolta sempre gli esperti ......

Loro ti diranno cosa non si può fare e perché......

Poi fallo pure.....
Robert A. Heinlein ( 1907-1988)

Ecco una ricetta facile facile giusto per la domenica sera....

Nessuna astrusità.......
Profumata, economica ...e chi tra di voi non ha un'arancia nella fruttiera?????

Si prepara in un momento e si conserva in frigo...se dura per alcuni giorni....
Volendo si può anche regalare infiocchettando a dovere il pacchetto con un rametto di agrifoglio......
Tempo di reparazione : 20'
Costo: bassissimo
Difficoltà:*
INGREDIENTI
La buccia grattugia e gli spicchi spellati di una grossa arancia
250 gr di farina autolievitante (oppure stesso peso di farina 00 e 1 bustina di lievito per dolci)
120 gr di burro
120 gr di zucchero a velo
2 uova
1 fialetta di aroma alla vaniglia
Grattugiamo l'arancia....

Posizionare un pezzetto di carta da forno sull'attrezzo di acciaio a quattro lati con cui si può grattugiare, affettare e così via.....
Mentre si ha l'arancia per le mani staccare i vari spicchi ed eliminare la pellicina che li racchiude... è molto importante eliminarla tutta altrimenti si avvertirà nel dolce ( a me è capitata un'arancia piuttosto riottosa con spicchi che si separavano a fatica dalla suddetta pellicina)...

Con una frustina anche manuale sbattere il burro fuso e tiepido con lo zucchero e la buccia d'arancia raschiata dalla carta da forno su cui l'abbiamo grattugiata...
Unire una fialetta di aroma alla vaniglia.....

Unire le due uova una alla volta....

Mescolare con cura.....

Con uno spargifarina unire la farina autolievitante (se si ha tempo è meglio setacciarla )......

Ora versare in un stampo da plum cake, imburrato ed infarinato, 1 strato di composto.....
Posizionare una fila di spicchi d'arancia spellati.....

Versare ancora un po' del composto e un'altra fila di spicchi e terminare con il resto dell'impasto.....

Infornare in foro preriscaldato e ventilato a 170° per 35'.....

Come si può ben vedere ho dimenticato di cospargere con lo zucchero a velo...ma per me ...sbadatona...è normale!!!

Dimenticavo: fare sempre la prova dello stuzzicadenti : se il dolce è cotto a puntino dovrà uscire asciutto!!!
E come al solito buon appetito ..anzi buona colazione se preparate il dolce!!