Magazine Architettura e Design
Siamo a Melbourne, dove lo studio March ha realizzato gli interni di questo panificio dal nome che dichiara le origini italiane dei gestori. Anche nell'aspetto interno ricorda i classici panifici italiani, dove i ripiani in legno la fanno da padrone anche se qui tutto è stato portato all'estremo. Il legno è presente nel bancone, sempre con una finitura a doghe, e dopo si estende anche in verticale, nella parete dietro fino ad avvolgere anche il soffitto. Mentre il bancone è stato realizzato con forme lineari e moderniste, nello sviluppo verticale la struttura in legno prende forma e si modella in maniera più sinuosa ed organica. Il colore del legno, richiama e si accosta a quello del pane.
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