panini al latte

adoro il pane e mi piace farlo in casa, ha tutto un'altro sapore e mi piace anche variare qui ho preparato i classici panini al latte, ottimi per la colazione spalmati di burro e marmellata o con la nutella, oppure da farcire con prosciutto e formaggio per una festa di compleanno.....ai bambini piacciono molto

ingredienti

400 gr di farina00

200 gr di latte freddo

1 uovo

30 gr di burro morbido

1 cubetto di lievito di birra o una bustina di secco

2 cucchiaini di zucchero

1 cucchiaino di sale

latte per spennellare

preparazione

 sciogliete il lievito nel latte aggiungere lo zucchero, il sale, il burro, l'uovo e mescolate per amalgamare, versate l'impasto sul piano di lavoro e impastate fino a quando diventa liscio ed elastico, formate dei rotolini e lasciate lievitare coperti con un panno di cotone per circa 2 ore poi impastate ancora leggermente i panetti, date la forma rotonda e lasciate lievitare ancora per 30 minuti senza coprire, trascorso il tempo spennellate i panini con latte e cuocete nel forno a 180° per 10-15 minuti circa fino a quando saranno dorati