La ricetta che Vi propongo oggi per il nostro appuntamento del Venerdì “L’Angolino del Papà” è un super panino, ripieno di bocconcini di salsiccia al pepe fatti saltare in padella con delle bietole e del peperoncino. Un piatto fantastico, buonissimo, bilanciato, saporito, che conquista al primo morso!
Naturalmente scegliete dell’ottimo pane, io l’ho preparato in casa, domani vi posto la ricetta!
Ingredienti per 4 persone:
1 rotolo di salsiccia al pepe (oppure al finocchietto o anche liscia)
500gr di bietole
1/2 peperoncino
olio evo q.b.
sale q.b.
4 panini
Per prima cosa pulite le bietole togliendo le foglie esterne e tagliate la parte finale del gambo. Lavatele bene e mettetele a bollire in acqua salata in ebollizione per 10 minuti. Quando i gambi sono morbidi scolatele e fatele saltare in padella con due cucchiai di olio e il peperoncino, regolando di sale.
Prendete la salsiccia, togliete la pelle e fate tanti bocconcini con le mani. In una padella con due cucchiai di olio fate saltare la salsiccia e una volta che ha preso un bel colore trasferitela nel tegame delle bietole facendo insaporire bene il tutto.
Ora non vi resta che far scaldare i panini, tagliare a metà e farcire!
Naturalmente omettendo il peperoncino questo gustoso panino diventa perfetto anche per i bambini che vi mangeranno molto volentieri questa fantastica verdura!
Pronti a mordere?
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake