Panna cotta al caffe'

Care Amiche,
oggi vi presento la ricetta di un dessert davvero raffinato e molto semplice da realizzare: la Panna Cotta al gusto di caffè!

Se avete poco tempo a disposizione e ospiti a cena, questo dolcino fa proprio al caso vostro! Perfetto anche per chi è intollerante alle uova o alla farina di frumento perchè si realizza con pochissimi ingredienti, tra cui panna, zucchero e caffè!

E' facile trovare questo dolce nella carta dei dessert al ristorante e, con questa ricetta facile facile, possiamo prepararlo comodamente anche a casa!

Eccola qui, fatemi sapere come lo trovate (io ho poi decorato la panna cotta con del cioccolato fuso)! Quasi mi dimenticavo, con questa ricetta partecipo al nuovo giveaway di Arabafeliceincucina!

Un abbraccio
Dosi e Ingredienti:

- 500ml di Panna fresca (di solito io uso quella vegetale);
- 120g di Zucchero;
- 150ml di Latte;
- 4 fogli di Gelatina di Pesce (Colla di Pesce);
- 2 tazzine di Caffè;
- 1 cucchiaio raso di Caffè Solubile.
Preparazione:- Immergere i fogli di gelatina in acqua fredda e lasciarli in ammollo per almeno 15 min;- A parte riunire in un pentolino la panna con lo zucchero, il latte, il caffè e la polvere di caffè solubile;- Mescolare per bene tutti gli ingredienti;- Mettere il pentolino sul fuoco e lasciar riscaldare il composto, a fiamma bassa, per 15 minuti, senza farlo bollire;- Togliere il pentolino dal fuoco;- Strizzare la colla di pesce tra le mani ed aggiungere al composto un foglio alla volta, amalgamando il composto per bene;- Versare il composto nei pirottini di alluminio e lasciar riposare, in frigo, per almeno 5/6 ore;
- Per servire sformare la panna cotta dei pirottini di alluminio e decorare con del cioccolato fuso.
Con questa ricetta partecipo a