Negli scorsi giorni di festa anziché la classica colomba pasquale ho voluto sbizzarrirmi con una ricca torta, fresca da vedere e buona da mangiare!
Il sabato sera ho preparato il PDS e il giorno di Pasqua ho farcito e decorato. Ho utilizzato per la prima volta questo attrezzino per tagliare il PDS, uno spettacolo... dischi precisi e senza romperli!
Ho poi bagnato i dischi con l'Alchermes e fatto una ricca farcitura con crema pasticciera e fragole a fette
Per ultimo la copertura con panna montata, una spruzzata di cioccolato fondente e ancora fragole a decorare.
Devo ammettere che è venuta buona anche se un grado di maturazione più avanzato delle fragole non avrebbe disturbato... ma l'abbiamo finita lo stesso!!!
Non vi fa venire voglia di affondarci le dita???
Un abbraccio
Silva
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake