In questo piatto ci sono prodotti biologici provenienti dall'orto di un'amica.
Grazie Daniela
Con questo post vi auguro buone vacanze, che esse siano in città, al mare in montagna o a casa vostra godetene al massimo per ripartire carichi a settembre vi abbraccio
Ingredienti per 4 persone:
500g Pane raffermo senza sale
6/8 pomodori neri
10 foglie di basilico rosso
1 cipolla di Tropea
Acqua e Aceto di mele
sale qb
pepe qb
olio evo
Tagliare il pane a fette e metterlo a bagno in acqua e aceto 2:1 per 30/40' nel frattempo condire i pomodori con basilico, sale, olio e pepe, affettare la cipolla di tropea condirla con sale e farla scolare per 30' circa.
Strizzare il pane per togliere l'acqua in eccesso, condire con i pomodori e la cipolla far riposare per 1 ora circa. servire come antipasto.