Pappa di broccoli e prosciutto

daisei mesi

   Aun anno si diventa più schizzinosi. L’unico modo che ho per convincere ilpiccolo a mangiare ancora la verdura al vapore è puntare su qualche ingredientedal successo sicuro: nel nostro caso il prosciutto e il formaggio. Gliingredienti di questa ricetta vanno benissimo anche per bambini più piccoli:basterà mixare fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Dopo aver cotto le verdure al vaporepassatele brevemente nel mixer con un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva euna mezza fetta spessa di prosciutto cotto. Aggiungete poi della pastina cotta;se avete un apparecchio che prevede un contenitore per la pasta potete usare unaltro piano della vaporiera che state usando per cuocere la verdura, con notevolerisparmio di fatica, energia e tempo. L’uso del sale (da aggiungere sempre inun secondo momento quando si cuoce a vapore!) dipende unicamente dall’età delbambino: in genere è sconsigliato prima del primo anno d’età perché affatica ireni.