Pappa Rustica

Calorie a persona: 604

Ingredienti per 1 persone:

• 3 Cucchiai Semolino
• 1 Vasetto Omogeneizzato D’agnello
• 1 Patata
• 1 Pomodoro
• 1/4 Finocchio
• 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

• Tagliare a pezzetti le verdure ben pulite, eliminando i semi di pomodoro, le bucce e le parti più fibrose del finocchio.
• Cuocere in circa 500 g di acqua per circa 30 minuti, quindi separare le verdure dal brodo e ridurle a purea.
• A circa 200 g del brodo aggiungere 2-3 cucchiai della purea di verdure, versare a pioggia il Semolino ed amalgamare bene l’agnello aiutandosi eventualmente con un pò di brodo rimasto.
• Condire con l’olio d’oliva extra-vergine.

Note:

• Ricetta adatta a: bambini piccoli.