Il 22 maggio scorso avevo per la prima volta cucinato la parmigiana di cipolle ed ero rimasto molto soddisfatto. Ma c'era un neo: le cipolle tendevano a essere troppo croccanti per i miei gusti, cosi' ieri sera ho riprovato a farla facendo una modifica. Prima di creare i vari strati ho stufato le cipolle fino a renderle morbidissime e il risultato è stato strabiliante. Il gusto è rimasto immutato, ad ogni boccone le cipolle si scioglievano in bocca e avevano un gusto delicatissimo. Ora si che posso dire di aver trovato la ricetta perfetta. Niente frittura, quindi un piatto gustosissimo, molto delicato, facilmente digeribile e molto sano. Vi consiglio di provarla assolutamente, ne rimarrete sorpresi!Ecco il link della parmigiana, dovete solo cambiare la cottura delle cipolle:
http://viaggiculinari.blogspot.it/2013/05/deliziosa-parmigiana-di-cipolle-di.html
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake