Parmigiana di patate

Ingredienti
4 patate
1 mozzarella
parmigiano grattugiato
olio
pepe
Preparazione
Bollire le patate in acqua salata, poi sbucciarle e tagliarle a fette sottili. Tagliare la mozzarella a fette sottili.
Coprire una teglia con carta forno e disporre gli ingredienti nel seguente ordine: uno strato di patate, uno di mozzarella, uno di parmigiano e un filo d'olio, e così via finché non finiscono.
Terminare con parmigiano e una spruzzata di pepe.
Infornare a 200° per 30'.