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Pasqua, un pranzo solidale. Scegli la fratellanza del menù etnico

Creato il 27 marzo 2013 da Yellowflate @yellowflate

Uovo di Pasqua, uovo di cioccolata: perchè?Pasqua nel segno della pace, della fratellanza e della solidarietà?

Niente di meglio che un menù etnico con sapori e gusti di tutto il mondo.

Apriamo il pranzo con un cosmopolitan

Salse e salsette faranno da apertura, essenziale una splendida ciotola di guacamole ed anche delle tapenada alle olive  ed un antipasto spagnolo o un pò di tarama.

Ottime Batata Harra, patate piccanti dall’India  e una ottima spagnoleggiante insalata di patate che è molto primaverile e pasqualina.

Un bel piatto unico a base di riso, il seb pulao o delle tagliatelle salate al cacao.

Ottime azzime di Pasqua, ed ovviamente una zuppa pasqualina, o degli inglesissimi muffins al formaggio o dei gustosissimi pakora accompagnati dal tofu alla cipolla. 

In tavola anche dei magnifici crostini all’avocado. Come dolci ovviamente c’è una varietà di idee, una dolce frittata spagnola  o una gustisissima  frutta fritta al miele  ed un delicatissimo balouza, budino alle mandorle.


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