INGREDIENTI: 500gr di rigatoni formato grande,
250gr di provola, parmigiano q.b., sale q.b., pepe q.b., olio q.b. 200gr di salame a fette, 2 uova sode, 50gr di prosciutto cotto.
Per condire Ragu':
2 bottiglie di passato di pomodoro o pelate, sale e olio q.b.. aglio.Procedimento : In una pentola mettere l'olio e far soffriggere l'aglio, aggiungere il pomodoro e il sale e far cuocere.
Nel frattempo cuocere le 2 uova e farle diventare sode. Poi in una pentola alta mettere l'acqua, quando inizia a bollire calare la pasta. Quando e pronta, scolarla e condirla con il pomodoro. Ora mettere sul fondo di un tegame un po' di pomodoro, un po' di pasta, le uova a fette, la provola, il parmigiano, il salame a fette, il prosciutto cotto e il pepe.
Richiudere con altra pasta provola e parmigiano. Infornare a 200° per circa 30 min.