la pasta al pomodoro fresco e basilico estiva è una ricetta velocissima buonissima e adatta alla stagione calda, anche se la pasta non si fa raffreddare il pomodoro fresco la rende appena tiepida, molto profumata e stuzzicante, tempo di preparazione 15 minuti!
ingredienti per 4 persone
350 gr di pasta a piacere corta o lunga
8 pomodori grossi tondi o san marzano rossi e sodi
un mazzetto di basilico
1 spicchio d'aglio intero
5-6 cucchiai di olio d'oliva
pepe nero
sale q.b.
pelate i pomodori, tagliateli a metà, togliete l'acqua e tagliateli a listarelle, metteteli in un piatto grande da portata, condite i pomodori con l'olio, il basilico spezzettato con le mani, il pepe nero, l'aglio lasciato intero che poi toglierete prima di servire la pasta, un pò di sale fino
quando la pasta è cotta scolatela e versatela nel piatto di portata, mescolate e servite subito
la pasta al pomodoro fresco e basilico estiva è buona, leggera, fresca e ricca di vitamine
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