Pasta al radicchio rosso,gorgonzola e noci

Buongiorno ed in questo primo Venerdì di marzo vi propongo un primo piatto da leccarsi i baffi!!!
Gorgonzola, radicchio rosso, noci e parmigiano un condimento meraviglioso!!
Provatelo!!
Ingredienti:
250gr di pennette
80g di gorgonzola
un cespo di radicchio rosso
20g di noci
parmigiano
Preparazione:
Lavare il radicchio e tagliarne le foglie a listarelle.
 Pestare le noci nel mortaio.
 Scaldare una padella, in cui metteremo un filo d'olio, per poi aggiungere il gorgonzola e il  radicchio, mescolando fino a che il radicchio non sarà appassito.
 Aggiungere ora le noci tritate e una spolverata di parmigiano.
 Se il condimento risultasse troppo denso, aggiungere un mestolino di acqua di cottura della pasta
 Riversare nella padella la pasta, mescolare e servire.