Semplice, facile e veloce: la ricetta perfetta per l’estate!
Ingredienti:
- Fusilli (200 g)
– ricotta fresca (150 g)
– 2 foglie di menta
– 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
– parmigiano grattugiato
Procedimento:
Cuocete i fusilli in acqua salata.
Mentre aspettate, frullate la ricotta con 2 – 3 cucchiai dell’acqua di cottura, la menta e l’olio. Scolare la pasta e conditela con il composto di ricotta. Spolverate con del parmigiano e servite immediatamente.
Buon Appetito!
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