pasta con philadelphia versione light

stasera innauguro una nuova categoria nel mio blog che avevo già in mente da tempo ma che per vari motivi rimandavo, le ricette light, e qui si apre un argomento su cui potrei scrivere all'infinito ma vi dico soltanto che già la parola "dieta" mi mette tristezza e a volte basta un pò di accortezza per preparare piatti light senza rinunciare al gusto, da preparare sia quando si vuole perdere peso ma anche quando non c'è alcun bisogno ma si vuole essere ugualmente attente all'alimentazione

la ricetta di oggi è la famosa e buonissima pasta con philadelphia in versione light

ingredienti per 1 persona da moltiplicare all'occorrenza

pasta corta 80 gr

1 fetta di prosciutto cotto magro 50 gr (privata di tutto il grasso visibile)

philadelphia light 50 gr

1 cucchiaio di acqua di cottura

mezzo cucchiaino di olio d'oliva

mentre la pasta cuoce, tagliare il prosciutto a dadini e far soffriggere nell'olio in una padella antiaderente, unite la philadelphia e allungate con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta che non appena è cotta scolate e versate nella pentola del sughetto

anche questa ricetta è buonissima anche se il prosciutto ha un gusto più delicato e la versione light della philadelphia è un pò meno corposa e dolce della classica ma vediamo insieme quante calorie "risparmiamo"

   versione light

80 gr di pasta= 292 cal

prosciutto cotto magro 50 gr=66 cal

philadelphia light 50 gr=81,5

olio d'oliva mezzo cucchiaino= 22,5 cal

totale 462 calorie

   versione classica

80 gr di pasta= 292 cal

pancetta affumicata 50 gr=287 cal

philadelphia classico 50 gr=140 cal

olio d'oliva mezzo cucchiaino= 22,5 cal

totale 741,5 calorie

differenza 279,5 cal