Pasta con Salsiccia, Aromi e Noci

Ingredienti per 2 persone: 
250 di Pasta corta (vi consiglio le penne o i fusilli)
2/3 Salsicce (dipende dalla grandezza)
1 bel rametto Rosmarino
6 foglie di Salvia
1 Cucchiaio di Origano
10 Noci
2 spicchi di Aglio
1 Cipolla bionda picola o media
Olio d'oliva
1 bicchiere di Vino Rosso per sfumare
sale e pepe
Preparazione:
Togliete la pelle della salsiccia e spezzettatela; a parte tritate finissimi il rosmarino, la salvia, le noci e metteteli in una ciotola in cui aggiungere l'origano, mescolate per amalgamare bene il tutto.
Tritate ora la cipolla e dividete l'aglio in quattro spicchi (non tritatelo, così potrete toglierlo a metà cottura della salsiccia, se no l'insieme risulterebbe amaro)
Mettete in una padella l'olio, l'aglio e la cipolla, fate dorare a fiamma media finchè la cipolla non sarà trasparente.
Alzate quindi la fiamma e sfumate con il vino, unite la salsiccia e fatela rosolare girando spesso, togliete l'aglio, unite il trito di aromi e noci e spolverizzate con il pepe macinato, cuocete 2 minuti e spegnete il fuoco.
Intanto cuocete la pasta, al dente, dato che andrà poi saltata con il condimento; poco prima di scolare la pasta riaccendete il fuoco sotto la padella con il sugo alla salsiccia, versateci la pasta non troppo scolata e fate mantecare per qualche minuto mescolando, mettete la pasta nei piatti e servite subito.