un classico della cucina italiana in versione veloce adatto per quando si ha poco tempo senza nulla togliere al gusto anzi direi assolutamente il contrario, ormai l'avrete capito ho u debbole per le ricette di pasta veloce e saltata semplice, stuzzicante e buonissima.......
ingredienti per 4 persone
320 gr di pasta corta tipo penne
1 scatola di tonno da 80 gr
una decina di pomodori freschi piccoli e sodi
prezzemolo fresco tritato
1 spicchio d'aglio
1 peperoncino piccante
1 cucchiaio d'olio d'oliva
sale q.b.
mentre cuocete la pasta, in una padella fate soffriggere nell'olio lo spicchio d'aglio e il peperoncino tagliato a rondelle, poi aggiungete i pomodori tagliati a cubetti e continuate la cottura per 5 minuti a fuoco veloce
versate il tonno sgocciolato e mescolate per amalgamare e far restringere un pò il sughetto
appena la pasta è cotta scolatela e versatela nella padella del sughetto alzando la fiamma e far saltare per qualche secondo, aggingere il prezzemolo tritato e servire subito
Pacman
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