Pasta e Fagioli… lenticchie e patate :-)

Domenica, Marzo. Dopo una settimana di sole una domenica di passione con la pioggia battente dalla prima mattina e un freddo che spacca le ossa. Quali condizioni migliori per una bel piatto di pasta e fagioli? e allora eccoci pronti ad O-P-E-R-A-R-E:

Prendiamo un paio di belle patate bianche ( se di Avezzano meglio ),

Prepariamo una base di olio e peperoncino;

un sorso di Negramaro,

Peliamo le patate,

tagliamole a cubetti e aggiungiamole alla base di olio e peperoncino,

aggiungiamo dei fagioli borlotti, precedentemente bolliti ( questi sono in scatola

Lenticchie e acqua. un dosatore di brodo granulate oppure un dado star

Controllate gli strumenti prima di iniziare la cottura,

Fate bollire per circa un’ora e aggiungete acqua.  Quando mancheranno 7-8 minuti mettete la minestra: quadrucci ( in questo caso 4 minuti) o spaghetti spezzati. A fine cottura dosate di sale e servite con una spolverata di parmigiano

Buon appetito.

ingredienti://2patate-olio-peperoncino-sale-brodo-fagioli250gr-lenticchie100gr-minestra/abbuffone.it