Pasta e patate brodosa all'uso di roma

INGREDIENTI:
PATATE
PASTA MIISTA
POMODORI PELATI
SEDANO 1 COSTOLA
PECORINO
SALE PEPE
CIPOLLA, OLIO, SALE, PEPE
PER LE QUANTITA' MI REGOLO A OCCHIO, COMUNQUE DICIAMO PER 4 PERSONE 400GR. PATATE  TOCCHETTI E 300 GR. DI PASTA,  3/4 POMODORI PELATI.
SI PROCEDE COSI':
FAR SOFFRIGGERE L'OLIO CON LA CIIPOLLA ED AGGIUNGERE LE PATATE, DOPO UN PO' I POMODORI, SALE, PEPE, ACQUA (2/3 DITA SOPRA LE PATATE), IL SEDANO, AGGIUSTARE DI SALE E LASCIARE CUOCERE. QUANDO LE PATATE SARANNO QUASI A COTTURA, AGGIUNGERE LA PASTA ( MAN MANO CHE LA PASTA CUOCE AGGIUNGERE ACQUA BOLLENTE) E PORTARLA A COTTURA. IL RISULTATO FINALE DEVE ESSERE UNA MINESTRA NON TROPPO BRODOSA, QUINDI REGOLARSI MAN MANO NELL'AGGIUNTA DI L'ACQUA BOLLENTE. A FINE COTTURA, REGOLARE DI SALE E PEPE E IMPIATTARE SERVENDO CON ABBONFDANTE PECORINO ROMANO (FONDAMENTALE).