Pasta e piselli

L’inverno incalza? Fatevi trovare pronti in cucina con un classico dei classici della cucina: Pasta e piselli…semplicissima e buonissima, come piace a noi!

Ingredienti:

- Brodo vegetale (1 lt)
- Burro (20 g)
- Cipollotto fresco (80 g)
- Noce moscata q.b.
- Olio 1 cucchiaio
- Pasta (ditali rigati 320 g)
- Pepe macinato q.b.
- Piselli sgranati (400 g)

Preparazione:

Tritate i cipollotti e fateli appassire in un tegame assieme all’olio d’oliva. Aggiungete i piselli sgranati (vanno bene anche quelli surgelati) e lasciateli insaporire per circa cinque minuti mescolando.

Aggiungete il brodo vegetale e, una volta arrivato a bollore, unite la pasta. Mescolate bene e aggiustate di sale. Quando la pasta sarà al dente, unite pepe e noce moscata.

Buon Appetito!