Ingredienti:
-500g di farina per pasta fatta in casa,io ho usato una buona semola di grano duro rimacinata
-5 uova medie
-un po' d'acqua tiepida
-sale q.b.
Mettere sulla spianatoia la farina tanto da formare una montagnola, fare un buco al centro e metterci le uova ed un pizzico di sale
adesso,olio di gomito e giu' ad impastare per almeno una mezz'oretta,finche' gli ingredienti non si amalgamano perbene,aggiungere se occorre un po' di acqua tiepida.Si puo' usare anche la planetaria o il frullino con le fruste apposite per impastare,ma io oggi ho fatto tutto a mano,avevo voglia di sentire gli ingredienti sotto le mani e capire il giusto tempo d'impasto.
Il risultato deve essere una bella palla soda.
Far riposare con un canovaccio umido sopra per mezz'ora!
Dopo di che' a voi la scelta;sfoderate la vostra nonna papera e fate un po' voi!
Io ho fatto le tagliatelle,fatte asciugare per un po' e congelate,alla prima occasione gli faccio la festa!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake