INGREDIENTI: 300 gr di farina "00", 130 gr di burro freddo, 100 gr di philadelphia, 100 gr di zucchero semolato, 3 tuorli, 1/2 bustina di lievito, semini di vaniglia, un pizzico di sale.
PROCEDIMENTO: In una ciotola ampia,versate la farina con il lievito,lo zucchero,il sale,il burro tagliato a pezzetti e la vaniglia,impastate con le mani,finchè si otterranno delle grosse briciole,unite ora il philadelphia e i tuorli,continuate ad impastare finchè sarà un panetto omogeneo. Coprite la pasta con della pellicola trasparente e mettete in frigo a riposare almeno 30',prima dell'utilizzo.
21 Novembre 2012
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