Pasta frolla allo yogurt

Ata è dalla parrucchiera.Sprofondata sulla poltrona del salone, sfoglia svogliatamente una rivista.'Ma chi me l'ha fatto fare!' Pensa guardando le cinque signore sotto il casco, le tre con la tinta in posa e le due allo sciampo.Sospiro annoiato.'Potevo aggiustarli benissimo da me. - riflette. - E invece no!'Che nervi!Quando riuscirà a non farsi convincere da quelle quattro?Quando riuscirà a far valere la sua opinione?'Mai! - pensa. - Mi conoscono troppo bene e puntano sulle mie debolezze'.Sospirone di sconforto.'Che frana che sono!'Din don!Fa un sussulto spaventata.'Oh no!' Un grido dentro di lei.La signora Rosetta entra baldanzosa nel salone.Appena la vede si fionda sulla poltrona accanto a lei."Aaataa!" Cinguetta allegra."Buongiorno". Ricambia tesa il saluto."Ah, sei venuta a farti bella per il tuo nuovo boy? Si dice così, vero? - spara la signora senza giri di parole. - Eh, io sono sempre al passo con i tempi!" Si vanta.Ata inizia a sentirsi sulle spine."Ehm... e lei come lo sa?" Domanda già sapendo la risposta."Cara ragazza, - esclama la signora Rosetta ridendo, - le belle notizie corrono veloci...anche quelle brutte, a dir la verità, ahahah!"Un brivido freddo scorre lungo la sua schiena."E, dimmi, com'è questo ragazzo? Che lavoro fa?"Lei fa una risatina nervosa."Ma come, non lo sa?" "Ahahaha! - scoppia a ridere tronfia la signora. - Certo! Chiedevo così, giusto per parlare...ahahah!"La poltrona comincia a scottare sotto di lei.Deglutisce a fatica."Fatti bella, figliola, il primo appuntamento è il più importante!" Le consiglia la signora."Ata ha un appuntamento?" Domanda la parrucchiera curiosa."E con chi?" Chiede una signora alzando il casco.Ata vorrebbe sprofondare.La poltrona si fa incandescente e balza in piedi per andare via."Ata, è il tuo turno!" La chiama all'ordine la parrucchiera.Lei si volta indecisa, poi si dirige verso il lavabo come un acondannata a morte.Mentre la sciampista le massaggia la testa, le signore si abbandonano ai ricordi dei loro amori di gioventù e, tra sospiri e battiti di ciglia, si sprecano in consigli e suggerimenti."Preparati bene, eh?""Non essere scorbutica, mi raccomando!""Il carattere, fallo vedere subito!""Mai al primo appuntamento!""Non fare la ritrosa!""Nooo! Potresti dare  l'impressione di una... be', ci siamo capite!"Ata gira la testa  a destra e a sinistra a ritmo forsennato.Non sa a chi dar retta."Vorrei un pettinatura semplice". Mormora piano alla parrucchiera."No! - obietta decisa l'altra. - Qui ci vuole qualcosa di particolare, da lasciare stecchiti al primo sguardo!"I risolini maliziosi delle signore accompagnano il suo sospiro rassegnato.

Dopo un'ora di torture cinesi...Ata esce dal salone con la testa un pallone, stordita dal fon e dalle chiacchiere, e con una ricetta tra le mani."Gliela fai al bel giovanotto. - le ha detto in un orecchio una signora  regalandogliela. -  Gli uomini vanno presi anche per la gola!" 'Uhm...'Fa qualche passo immersa nei suoi pensieri.Una voce dietro di lei."Ata!" Un sussulto.Si volta lenta."Filippo!" Esclama sorpresa.

Continua...
Ricetta  della Pasta frolla allo yogurt



Ingredienti:

500 gr di farina1 uovo 120 gr di burro 1 vasetto da 125 gr di yogurt naturale intero200 gr di zucchero1/2 bustina di lievito per dolcibuccia di limone grattataProcedimento:Lavorare il burro con lo zucchero, poi aggiungere lo yogurt l'uovo e gli altri ingredienti.Formare una palla e lasciarla riposare venti minuti in frigo.Ideale per crostate e dolci ripieni.Il risultato è una pasta più morbida della classica frolla e un po' meno calorica.