Semplice ricetta per realizzare la pasta frolla, utile nella preparazione di dolci e crostate.
Nota: con questa ricetta si ottiene una pasta frolla particolarmente adatta per essere cotta, dopo essere stata farcita, insieme al ripieno. Quindi è da utilizzare per farciture che necessitano di essere cotte insieme alla base.
Pasta frolla da cuocere con ripieno
Di Ciroxs Pubblicato: febbraio 27, 2012
- Porzioni: 1 panetto per una torta
- Costo: € 1,50
- Preparazione: 15 min
Questa pasta frolla è particolarmente adatta per essere prima farcita e poi cotta con il ripieno.
Ingredienti
- 250 grammi di farina
- 125 grammi di burro
- 100 grammi di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
Istruzioni
- Lavorate lo zucchero con il burro a temperatura ambiente ed impastateli fino ad ottenere un panetto omogeneo.
- Aggiungete l'uovo, facendolo assorbire dal composto di burro e zucchero.
- Aggiungete la farina, il sale e la vanillina ed impastate fino a che gli ingredienti siano ben amalgamati.
- Formate una palla e lasciate riposare in frigorifero per circa mezz'ora avvolta da pellicola trasparente.
- Cucina: Italiana
- Tipo di piatto: Paste
- Difficoltà: Media
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