Una pasta frolla soffice che non vi farà rimpiangere il burro, anzi da quando ho provato questa ricetta faccio sempre questa. Con queste dosi viene una bella crostata grande.INGREDIENTI:
- 400g di farina 00
- 200g di fecola di patate
- 4 uova
- 100g di zucchero
- 125g di ricotta
- 2 cucchiai d'olio dal gusto delicato
- un pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito
- a piacere scorza di agrumi per insaporire la pasta
spostatele sul piano di lavoro e lavorate con le mani fino ad ottenere una palla liscia, avvolgetela in pellicola trasparente e fatela riposare 30 minuti in frigorifero.
Usatela per i vostri biscotti o le vostre crostate, lavorandola normalmente come una classica pasta frolla.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake