Pasta gorgonzola e noci / Pasta with blue cheese and nuts

Pasta gorgonzola e noci / Pasta with blue cheese and nuts

Ingredienti per 4 persone:  350 gr di pasta  120 gr di gorgonzola 60 gr di gherigli di noci erba cipollina
pepe nero
Procedimento: In una padella sciogliere il gorgonzola con una noce di burro a fiamma bassa e mettere da parte. Tritate le noci e unirle al gorgonzola, magari aggiungendo un pizzico di pepe. Cuocere la pasta in acqua salata, scolare al dente e versare nel tegame. Far saltare un paio di minuti, spolverizzare con erba cipollina tritata e servire.
ENGLISH VERSION
Ingredients for 4 servings: 350 gr short pasta 120 gr blue cheese 60 gr nuts chive
black pepper
Method:
In a saucepan melt the blue cheese with few butter over low flame and set aside.
Chop the nuts and pour in the saucepan, seasoning with a pinch of black pepper.
Boil the past in salty water, drain and combine to the sauce.
Burn the pasta for 2 minutes, sprinkle with chopped chive and serve.