Una pasta da preparare in modo semplice e veloce, dal gusto non impegnativo e soprattutto facile da far accettare alla bocca, spesso diffidente, dei bambini.
Del tutto priva di ingredienti o proteine animali, è particolarmente indicata nei giorni di influenza, per dare sazietà senza affaticare lo stomaco e abbreviare la digestione.
Ingredienti (per due bimbi)
- Circa 120 gr di pasta corta di kamut
- Q.b. lievito alimentare in scaglie
- Q.b. olio extra vergine d’oliva
- Q.b. sale
- Erbe aromatiche di stagione
- Q.b Semi vari (lino, zucca, sesamo…)
- Q.b. Gommasio bio alle alghe (lo trovate nei negozi bio)
Preparazione
- Bollire la pasta in acqua salata per il tempo indicato in confezione.
- Scolare solo dopo aver assaggiato, per verificare il giusto grado di cottura. Condire con lievito alimentare in scaglie, olio extra vergine d’oliva, gommasio e semi precedentemente tostati.
- A piacimento insaporire con erbe aromatiche di stagione e servire.
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