Pasta madre, una presentazione con dimostrazione pratica di Antonella Scialdone

Domenica 20 maggio,  Ozzano Emilia. Ore 16

Gastronomia Naldi, Un incontro con Antonella Scialdone

PASTA MADRE, Antonella Scialdone, Edagricole

Presentazione con dimostrazione pratica dell’autrice Antonella Scialdone.

Prenotazione obbligatoria presso Gastronomia Naldi.

Le ricette del libro sono state realizzate tutte in una comunissima cucina senza particolari attrezzature o stratagemmi. Al di là della pasta madre, alla base di tutti i lievitati non possono mancare l’amore e la passione, la dedizione e la buona qualità di pochi e semplici ingredienti. Il libro vuole infatti trasmettere, oltre che nuove idee e spunti per utilizzare questo prezioso lievito, la semplicità dell’affascinante mondo della panificazione casalinga. Nelle quattro mura della propria cucina è possibile realizzare lievitati meravigliosi, questo è l’augurio per chi abbia voglia di mettersi all’opera.

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