Pasta squisita peperoni e pancetta

Per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina, ma ama i piatti gustosi e fantasiosi, ecco una ricetta perfetta.

La pasta con i peperoni e la pancetta è un primo piatto veloce e facile da preparare.

Ingredienti

• 200 grammi di fusilli
• 1 peperone rosso o giallo
• panna da cucina
• 2 fette di pancetta
• parmigiano grattugiato
• prezzemolo
• olio extra vergine d’oliva
• sale

Preparazione

1. Arrostire il peperone
2. Pulirlo bene e farlo a fettine sottili
3. Fare a dadini la pancetta
4. In una padella far rosolare, per qualche minuto, la pancetta nell’olio
5. Aggiungere il peperone e mescolare
6. Unire la panna e un po’ di sale, il prezzemolo tritato e il formaggio
7. Far amalgamare tutto bene su fuoco lento
8. Nel frattempo cuocere la pasta al dente
9. Versare i fusilli pronti nella padella con la salsa di peperoni e mescolare