Pasta with love

Come sapete è un po' che vivo da sola e, come forse non sapete, è un po' che convivo con Joshua. Sia l'una che l'altra condizione implicano il doversi far da mangiare da sola. Nel post di oggi vi voglio consigliare una ricetta semplice semplice. A prova di una casalinga disperata alle prime armi come me. Ma, più di tutto oggi volevo fare una riflessione sui piccoli compromessi che, alle volte, non sono delle limitazioni ma delle piacevoli scoperte. Bene, l'altra sera io e Joshua avevamo pensato di prepararci uno di quei piatti che sono il mezzo di sopravvivenza per chiunque viva da solo da poco e debba sfamarsi: la pasta col tonno. Fin qui tutto bene fino a quando non abbiamo scoperto che a me piace col pomodoro e a lui con la panna: dramma. La svolta è stata googlare i tre ingredienti, tonno/panna/pomodoro, e scoprire che c'era una ricetta che non avevamo mai provato ma avrebbe accontentato tutti e due. Così abbiamo scoperto la suddetta Pasta with love, ovvero farfalle con tonno in scatola, panna da cucina e pomodorini freschi. In sostanza fate rosolare un po' di cipolla in padella con dell'olio, aggiungete acqua e pomodorini a metà per farli appassire. Mettete dentro una scatoletta di tonno, panna qb (non vedevo l'ora di scriverlo, "qb", che significa "non ho idea di quanta ce ne vada, fate un po' come vi pare, non sono mica una food blogger"). Per rifinire potete aggiungere un velo di parmigiano, una spolverata di pepe o un ronde jambe mentre servite il piatto. L'ingrediente segreto? la sorpresa, la felicità di scoprire che ogni tanto, se ci si allontana dai propri binari per avvicinarsi a quelli di un altro non è detto che si stia rinunciando a qualcosa. Qualche volta a metà strada c'è qualcosa d'imprevisto che ci piace, che ci fa felici e che può diventare una nuova piacevole abitudine. Godetevi le foto e seguitemi anche su Snapchat at bv_grimaldi per aggiornamenti live!