Pastafrolla, ricotta e cioccolato ...

... sono alcuni degli ingredienti di questa squisita torta.
Guscio di pasta frolla: impastare velocemente 300 g. di farina, 150 g. di burro morbido, 150 g. di zucchero, la buccia grattugiata di un limone non trattato chimicamente, un uovo e un tuorlo, un pizzico di sale. 
Formare una palla, avvolgere con carta da forno e mettere a riposare in frigorifero per una mezz'ora.
Fracitura: in una capiente terrina amalgamare 300 g. di ricotta, 70 g. di zucchero, 100 g. di amaretti sbriciolati e spruzzati con un bicchierino di liquore all'amaretto, 50 g. di uvetta sultanina precedentemente ammorbidita in acqua tiepida e strizzata, 50 g. di cioccolato fondente ridotto in scagliette, i tuorli di due uova.
La torta va cotta in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.