Questi dolcetti ci hanno tenuto compagnia durante le festività natalizie. La ricetta ce l'ha data una cara zia e noi abilmente abbiamo rifatto la ricetta.
Potete anche realizzarli con i vostri bambini!!
INGREDIENTI (per 20 pirottini)
250 g farina di cocco Molino Rossetto150 g di zucchero semolato3 albumi Nutella q.b.
Pirottini di carta
PROCEDIMENTO
Montare gli albumi a neve con lo zucchero e un pizzico di sale. Fate in modo che il composto risulti abbastanza sodo. Poi unire poco per volta la farina di cocco e impastare con le mani. Lasciare riposare per circa 20 minuti. Poi realizzare delle palline: Prendere un po' di impasto stenderlo sul palmo della mano, aggiungere mezzo cucchiaino di Nutella al centro, prendere un altro po' di impasto e stenderlo sullo strato di Nutella e sigillare tutti i lati. Posizionare le palline di cocco dentro i pirottini. Sistemare i pirottini su una placca da forno. Mettere in forno a 180° per circa 10 minuti. Devono risultare appena colorati. Servire tiepidi o freddi.
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