Nella mia cucina c'e sicuramente un piatto diciamo sicuro che propongo ad occhi chiusi , che ti permette sempre di fare un ottima figura ed è il pasticcio di carne.
Accontenta grandi e piccini , si può fare con molteplici ingredienti e anche si può utilizzare per finire avanzi di tanti tipi.
Ecco il mio pasticcio:
1 cipolla
1 carota
1 patata
1 spicchio d'aglio
rosmarino
olio d'oliva
100 gr di piselli congelati
450 gr di macinato di manzo
2 paste sfoglie
Accendere il forno a 180° , tritare la cipolla , la carota , la patata , l' aglio e il rosmarino.Mettere il tutto in padella con olio d'oliva , soffriggere e aggiungere i piselli.
Cuocere il tutto per 10 minuti e lasciare raffreddare il composto.
Aggiungere l'uovo , il macinato , sale e pepe.
Formare un polpettone che andremo a mettere nella pasta sfoglia avvolgendolo completamente e chiudendolo tutt'attorno.
Spennellarlo leggermente con un pò di uovo sbattuto.
Cuocere in forno per 1 ora circa .
Portarlo in tavola tagliandolo a fette.
Buon appetito!!!!!
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