Secondo me la bomba energetica di Popeye non erano gli spinaci ma questo meraviglioso pasticcio di carne di vitella macinata e lenticchie! Un concentrato di proteine e ferro, sali minerali e vitamine: un pasto da campioni! Ideale sia prima sia dopo gli allenamenti perchè è leggero, gustoso e completo. Accompagnato da una fetta di pane integrale per garantire l’assorbimento di tutti i nutrienti.
INGREDIENTI:
250 grammi di lenticchie lessate
200 grammi di macinato di vitella
1 spicchio d’aglio
1 pomodoro secco
1 carota
3 coste di sedano
olio evo e sale qb
PROCEDIMENTO:
Pulire e tagliare tutte le verdure e l’aglio. Oliare leggermente un tegame e scaldare le verdure senza soffriggere. Aggiungere il macinato e mescolare finchè la carne risulta colorata uniformemente e si sgrana bene.
Aggiungere le lenticchie, salare e coprire con un bicchiere d’acqua.
Terminare la cottura col coperchio a fiamma bassa.
Ci vorranno non più di 20 minuti. Spegnere e lasciare freddare.
Veloce, buono, nutriente.
Siete pronti a provare? Buon appetito!
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