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Pastiera di grano

Da Thestral @fabio_durante

Pastiera di grano

Ingredienti per 4 pastiere Ø 22 cm

  • 580 gr. di grano cotto
  • 400 ml latte
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di burro
Pastiera di grano
  • 750 gr di ricotta (bufala o pecora)
  • 600 gr. di zucchero
  • 2 bustine di vanillina
  • 10 uova medie
  • 60 ml di fiori di arancio
  • la buccia di 2 limoni grattugiati
  • 200 gr di cedro candito
Pastiera di grano
  • 500 gr di pasta frolla


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