Patate al forno saporite

Le Patate al forno saporite sono un contorno goloso e croccante che potrete servire per il cenone di Capodanno. Potete accompagnarle a un secondo di carne, di pesce oppure servirle insieme al classico cotechino con le lenticchie. Le patate risulteranno croccanti e saporite, prepararle sarà facilissimo e il risultato conquisterà tutti i vostri ospiti.

Le patate al forno saporite sono un modo semplice ma diverso di preparare le patate al forno. Basterà ricoprire le patate tagliate a spicchi con un trito composto da pecorino grattugiato, pangrattato, rosmarino, paprika forte e pepe per formare una crosticina croccante fuori, mantenendo l’interno della patata morbida.

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Intanto vediamo come preparare queste patate al forno saporite…

Ingredienti per 6 porzioni di Patate al forno saporite

6/7 patate medie

8 cucchiai di pecorino grattugiato

8 cucchiai di pangrattato

rosmarino tritato q.b.

pepe q.b.

paprika forte in polvere q.b.

olio extravergine d’oliva

Preparazione Patate al forno saporite 

• Preriscaldare il forno a 200°C.
• Lavare e pelare le patate. Tagliarle a spicchi e posizionarle su una teglia da forno senza sovrapporle. Versare un filo d’olio sulle patate.
• In una ciotola mescolare il pecorino grattugiato, il pangrattato, paprika forte, rosmarino e pepe.
• Con l’aiuto di un cucchiaio versare il trito sulle patate e infornare per circa 20/30 minuti fino a che non si sarà formata una bella crosticina.