Patate dolci con asiago

Io ho sempre adorato le patate dolci cotte nel forno e mangiate così ancora calde e ai miei figli ho trasmesso questa passione.....
Ecco una ricetta che unisce le patate dolci a quelle normali........

servono un paio di patate dolci e 5 o 6 patateine novelle , cuocerle in microonde in base alla cottura del vosto forno ( dico questo perchè io ho proprio un tasto apposito per cuocere le patate!) ........
poi una volta cotte pelarle e tritarle  con una forchetta e condirle con sale , olio e coriandolo......

alla fine aggiungere asiago tagliato a listelle  .......