Oggi una ricetta veloce, gustosa e nutriente che sarà molto apprezzata dai bambini. Mia mamma ci preparava spesso questo piatto e sia io che mio fratello ne andavamo ghiotti. In realtà l'aggiunta della paprika è una mia trovata ma...vi assicuro che ci sta alla perfezione!
Ingredienti per 4 persone 700 gr di patate 700 gr di gamberi freschi 100 gr di pancetta dolce a cubetti senza glutine 3 cucchiai di olio Evo 1 noce di burro paprika dolce senza glutine
Lessare le patate al dente, poi pelarle e tagliarle a cubetti. Pulire i gamberi privandoli del filo intestinale e sciacquarli sotto l'acqua corrente. In una larga padella antiaderente, scaldare l'olio insieme al burro e alla pancetta. Unire le patate e lasciar rosolare per qualche minuti spadellando senza cucchiai. Unire i gamberi e cuore ancora per circa 10 minuti fino a quando i gamberi saranno cotti e le patate avranno formato una deliziosa crosticina. Spolverare con la paprika e servire calde come piatto unico!
Questa Speedy ricetta va al
e anche da Leti e Manu con la splendida raccolta
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