Patate: Insalata Mista (3)

Calorie a persona: 497

Ingredienti per 4 persone:

• 4 Patate
• 1 Peperone Rosso
• 1 Peperone Verde
• 3 Pomodori
• 3 Cucchiai Riso
• 6 Cipolline Sott’aceto
• 100 G Olive Verdi
• 1 Cucchiaino Capperi
• 1 Cucchiaino Senape
• 1 Bicchiere Vino Bianco
• Olio D’oliva
• Sale
• Aceto Di Vino
• Pepe

Preparazione:

• Cuocete le patate in acqua, sbucciatele e poi tagliatele a dadini.
• Tagliate i peperoni a strisce.
• Dentro un’insalatiera mettete le patate, i peperoni, il riso lessato, le olive, le cipolline, i capperi e tutt’intorno mettete i pomodori tagliati a mezze fettine.
• A parte preparate una salsa mescolando le senape, l’olio, il vino bianco, sale, pepe e poi versatela sulle verdure.