Patate intagliate stragustose

Queste le ho trovate in una rivista è sono trooooopppppoooo buone!!!
INGREDIENTI
Patate piccoline
lardo di Colonnata
rosmarino
bacche di ginepro
salvia
pepe
aglio
olio
Mettere l'erbette nel mortaio assieme alle bacche e l'aglio e schiacciare bene, aggiungere il lardo a pezzetti, l'olio, il sale e il pepe e continuare a pestare fino a che non si forma una salsetta
Sbucciare le patate, inciderle fino ad un centimetro dalla base e aprendo un pò con le mani le tasche, inserire la salsetta in tutte le patate
Mettere in forno a 180° e far cucinare fino a che non si saranno colorite.
Troppo buone e gustose