Patate novelle allo speck

Ingredienti:
12 patate novelle, 12 fette di speck 2 cucchiai d’olio d’oliva
Preparazione:
Lessare le patate novelle per 15 minutio circa, poi scolarle e lasciarle raffreddare. Sbucciarle e disporle in una ciotola. Avvolgere ogni patata in una fettina di speck. Spennellare una teglia con l’olio, adagiarvi le patate novelle e fatele cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. Girarle di tanto in tanto in modo che si cuociano uniformemente. Servire calde.