Patate: Patate E Peperoni

Calorie a persona: 379

Ingredienti per 4 persone:

• 500 G Patate
• 1 Peperone Rosso
• 40 G Burro
• 1 Spicchio Aglio
• Peperoncino Piccante
• Prezzemolo Tritato
• Sale
• Pepe
• Olio D’oliva

Preparazione:

• In una padella far scaldare un po’ di olio e il burro, farvi rosolare l’aglio e un pezzetto di peperoncino.
• Togliere l’aglio, unire le patate tagliate a spicchi e il peperone a striscioline.
• Cuocere per 20 minuti mescolando spesso e bagnando con acqua bollente se necessario.
• Poco prima di levare dal fuoco salare, pepare e cospargere con un po’ di prezzemolo.