Patate: Patate Farcite (4)

Calorie a persona: 727

Ingredienti per 4 persone:

• 8 Patate
• 200 G Ricotta
• 2 Uova
• 60 G Formaggio Grana Grattugiato
• Abbondante Noce Moscata
• Burro
• 1 Pizzico Sale
• 1 Pizzico Pepe

Preparazione:

• Lessare le patate fino a quando saranno tenere ma ancora sode.
• Lavorare la ricotta con le uova, il grana, 50 g di burro, un pizzico di sale e pepe e abbondante noce moscata.
• Sbucciare le patate e scavarle al centro.
• Unire la polpa di patata alla ricotta e distribuire il composto nelle patate.
• Porre le patate in una teglia imburrata, coprire con alluminio e cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti; 10 minuti prima del termine togliere l’alluminio e far gratinare.