Patate: Patate Fritte (3)

Calorie a persona: 1238

Ingredienti per 4 persone:

• 500 G Patate
• 50 Cl Olio D’oliva
• Sale

Preparazione:

• Sbucciare le patate e tagliarle prima a fette alte 1 cm e poi a bastoncino.
• Immergerle in abbondante acqua fredda per 30 minuti.
• Scolarle e asciugarle bene con un canovaccio.
• Versare l’olio in una padella e porla su fuoco vivace.
• Quando l’olio è ben caldo unire le patate e cuocerle, scuotendo spesso la padella, finché non saranno dorate.
• Levarle con la schiumarola e poggiarle sulla carta assorbente.
• Salarle e servirle ben calde.