Patate: Purè Veloce

Calorie a persona: 793

Ingredienti per 4 persone:

• 6 Patate
• 1 Tuorlo D’uovo
• 3 Cucchiai Olio D’oliva
• Formaggio Grana Grattugiato
• 1 Presa Sale

Preparazione:

• Lessare le patate.
• Scolarle, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate.
• Unire l’olio, un bicchiere scarso di acqua bollente e mescolare.
• Aggiungere il grana, il tuorlo, una presa di sale e mescolare di nuovo vigorosamente.
• Servire subito.