Patate: Sformato Di Patate (3)

Calorie a persona: 567

Ingredienti per 4 persone:

• 500 G Patate
• 100 G Burro
• 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 100 G Prosciutto Cotto
• 3 Uova
• Sale

Preparazione:

• Lessare le patate e passarle al passaverdura.
• Aggiungere sale, burro, parmigiano, i tuorli e le chiare montate a neve.
• Prendere uno stampo da budino e imburrarlo, fasciarlo con le fette di prosciutto, versarvi dentro il composto e mettere in forno caldo per 20 minuti circa.